- Politica della qualità
Al fine di assicurare che le prestazioni aziendali soddisfino e continuino a soddisfare i requisiti cogenti e gli obiettivi stabiliti, Nicola Cinquina Srl ha messo a disposizione adeguate risorse umane, strumentali ed economiche, ha identificato i processi e stabilito interazioni, criteri e metodi per l’efficace funzionamento e controllo, considerandoli fattore strategico di successo.
Obiettivi primari di Nicola Cinquina Srl sono:
- soddisfare le attese dei propri fornitori e clienti, dei dipendenti e del territorio attraverso un processo di miglioramento continuo al quale partecipa ogni persona che lavora per l’azienda, immettendo nel mercato prodotti salubri, con qualità costante e nel rispetto dell'ambiente per garantire la soddisfazione dei propri clienti, raggiungendo una elevata competitività;
- rispettare le leggi e i regolamenti vigenti ed operare nel totale rispetto della giurisprudenza, dei regolamenti e delle direttive nazionale e comunitarie, in relazione alla qualità dei prodotti e servizi;
- ascoltare i segnali che provengono dai propri clienti e garantire la loro soddisfazione;
- sviluppare la comunicazione nell’ambito della filiera, sia verso i propri fornitori che verso i clienti, al fine di incrementare il livello di sicurezza dei propri prodotti;
- formulare obiettivi di miglioramento continuo delle prestazioni qualità e sicurezza alimentare, ambientali e di sicurezza;
- sviluppare i processi aziendali nell’ottica della compatibilità e sostenibilità ambientale, ridurre i consumi energetici e ridurre gli impatti legati alle emissioni in atmosfera, gli scarichi idrici ed alla produzione di rifiuti;
- garantire al cliente l’assenza di produzioni OGM ed allergeni non dichiarati in etichetta;
- ridurre i rischi sulla sicurezza, salute ed emergenze ambientali per i dipendenti e per le parti interessate.
A tal fine Nicola Cinquina si impegna a:
- rendere disponibili tecnologie adeguate e sistemi di lavoro sicuri per la salute dei consumatori;
- identificare i pericoli derivanti dai diversi processi produttivi interessanti i propri impianti e valutare preventivamente i rischi ai quali è esposto il prodotto, il personale e per ogni nuova attività/processo/prodotto, al fine di adottare soluzioni in grado di prevenire incidenti, sulla base di una analisi dei rischi HACCP che individui opportune misure di controllo per i rischi relativi alla sicurezza alimentare dei prodotti;
- promuovere attività di formazione, informazione e sensibilizzazione, coinvolgendo tutto il personale aziendale rendendolo consapevole dei suoi obblighi individuali e dell’importanza di ogni sua singola azione per il raggiungimento dei risultati attesi;
- rivalutare le misure di controllo e le procedure aziendali in base alle non conformità rilevate internamente o esternamente all’azienda, ponendo particolare attenzione alle lamentele di clienti e consumatori;
- stabilire annualmente obiettivi misurabili di miglioramento della sicurezza alimentare dei prodotti e della organizzazione.
Tutti i collaboratori che operano in azienda sono tenuti a:
- applicare costantemente le procedure del sistema qualità aziendale, contribuendo al loro aggiornamento e miglioramento;
- collaborare e comunicare in modo costruttivo all’interno dell’organizzazione aziendale per un coinvolgimento di tutti ed un miglioramento continuo;
- segnalare al gruppo per la sicurezza alimentare qualsiasi situazione o procedura aziendale che possa mettere a rischio la sicurezza alimentare dei prodotti.
Lo strumento adottato per raggiungere e mantenere nel tempo questi importanti risultati è l'adozione di un sistema di gestione della qualità integrato. La Direzione si attende dai dipendenti collaborazione alla realizzazione di questi obiettivi, nello sviluppo e nel miglioramento del sistema qualità aziendale. Per garantire l’attuazione del sistema di gestione integrato nelle sue componenti, la Direzione ha nominato inoltre Travaglini Antonella responsabile del gruppo per la sicurezza alimentare.
Altino 15.01.2021 Nicola Cinquina srl
- SCOPO E CAMPO DI APPLICAZIONE
- Generalità
Il campo di applicazione del sistema qualità è il seguente:
Lavorazione e confezionamento di olive da tavola e lupini. Commercializzazione di olio extra vergine di oliva, olive e lupini. Imbottigliamento di olio.
Requisiti non applicabili
8.3. Produzione su specifica del cliente e norme cogenti; commercializzazione di prodotti tal quali senza modifiche.
Gestione in outsorcing
La Ditta Nicola Cinquina srl non esegue attività in outsourcing.
- Applicazione
Il presente Manuale della Qualità descrive il SGQ della Nicola Cinquina srl, azienda che intende operare in conformità alla norma ISO 9001 ed. 2015.
Esso contiene:
- procedure documentate richieste dalla norma
- procedure documentate necessarie a gestire i processi aziendali
- la descrizione delle interazioni tra i processi
- illustrazione della struttura documentale del Sistema Qualità
- Inoltre riporta i riferimenti a: dichiarazioni documentate sulla politica per la qualità e sugli obiettivi per la qualità, le registrazioni richieste dalla norma.